北京ダック！！
台北2日目・・食べに行った。（現地価格はかなり安い！！）
昔昔、おとんに連れってもらった・・。
おとん・・「皮しか食わへんねんぞ！！すごいやろ！！」
子供心に「鳥身の方がおいしそう！！」
今日、、20数年ぶりに食べた・・・・小麦粉のクレープを広げて、皮に味噌を付けて、ネギをのせて・・うまい！！
けど４個目以降はなかなか手が出ない・・皮の油が重いのだ・・。
鶏肉はやっぱり身と皮を合わせて食べて・・いいんだろう。